31 octobre 2007
Absente pour le WE
Je m'absente pour un long We.. En effet, nous partons pour Annecy trois jours, histoire de profiter l'un de l'autre... un petit WE romantique avant d'être trois...
Nous avons réservé dans un petit bed and breakfest dont voici une des chambres 
30 octobre 2007
Humm ma Choucroute
Première fois que j'essaie la recette familliale venue d'une grand mère alsacienne qui se transmais de mère en fille... un vrai régal, je suis fière de moi !
Je ne mets pas la recette en ligne, car comme je vous l'ai dit ci-dessus, c'est une recette familliale que je ne tiens pas à retrouver dans tous les différents sites de recette de cuisine du net.. Par contre, n'hésitez pas, si vous voulez essayer de la faire, je peux vous envoyer par mail les instructions pour la faire...
fal : mes débuts
Hier soir, j'ai commencé la première étape du fal de Myosotis création.. Je me suis régalé ! Mes gabarits de la première étape sont fait, la feutrine triée.. et le bonhomme de pain d'épice terminé ! Qu'il est joli.. je l'aime beaucoup !
Il me reste encore le sucre d'orge, le bonhomme de neige, l'étoile, les deux couronnes et le sapin pour rattraper les autres et commencé la seconde étape..
Une photo en attendant la photo de groupe ?
29 octobre 2007
Winny et ses amis
Voici mon tableau de Winny et ses amis que j'ai achever il y a quelques mois... Il va troner comme un trophée dans la chambre de Bébé.. Mais pour l'heure, il me faut trouver la couleur de peinture pour mon cadre vierge..
J'en suis très fière... (du tableau pas de la photo, qui quoique je fasse est flou ! : désolé, vous devrez vous en contenter !)
merci Isadef
J'ai reçu vendredi un paquet d'Isabelle, avec un joli ensemble mitaine-berret... Isabelle en a fait pour quatre d'entres nous... Et quelles jolies surprise !
Une photo ?
Un fal...
Moi qui rève de jolie créations en feutrine depuis que je regarde toutes mes amies blogeuse, je me suis inscrite à la joli initiative d'Aurélie de Myosotis création. Une erreur informatique et quelque peu drôle m'avait oublier ! Aurélie, qui est une personne très gentille a rétablie la situation et c'est avec un merveilleux plaisir que j'ai découvert les 2 parties commencés par toutes les participantes...
J'irais acheter ma feutrine nécessaire cet après midi...
Je tiens à rajouter qu'Aurélie a un talent surprenant... aussi, comme elle nous l'a demandé, et pour respecter son merveilleux travaille, je ne donnerais aucun de ses patrons...
Encore merci Aurélie...
25 octobre 2007
Que faire avec des bananes trop mûres ?
Des beignets à la banane
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn par fournée
D'après une recette de marmiton. org
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 bananes
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 150 g de farine
Préparation :
Ecraser les bananes puis ajouter les oeufs. Rajouter le sucre, mélanger. Rajouter la farine, mélanger. Faire cuire dans l'huile.
Mon encours de l'année
Comme à l'accoutumé j'ai un en-cours que j'appelle en-cours annuel... Vous vous souvenez surement du tableau de Winny l'ourson et ses amis que j'avais fait l'an dernier ? Il me reste à peindre le cadre pour l'encadrer et le mettre dans la future chambre de bébé.
Cette année, j'avais entamer un rideau avec les chats de Margareth Scherry.. mes fils sont encore dans les cartons mais je peux vous montrer où je m'éttais arréter avant de déménager.
donc j'en ai finie 4 sur douze... le cinquième est en cours...
A bientot pour un nouveau minou 
Grattin d'endive au miel et au jambon de bayonne
D'après les grattins de Christophe
Préparation : 25 à 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Il vous faut :
- 1 kg d'endives
- un citron (facultatif)
- 2 cuill. à soupe de miel
- 2oeufs
- sel, poivre
- 4 cuill. à soupe de crème fraiche
- 25 cL de lait
- 4 tranche de jambon de bayonne (éventuellement 3 tranchesde jambon blanc)
- 60 g de gruyère rapé
- beurre pour le moule
Préchauffer le four à 210°C (th 7)
Mettre les endives dans l'eau frémissante salée pendant 10 minutes, ajouter des rondelles de citron dans l'eau . Egouttez les endives et passez les à la poele avec le miel et l'huile d'ollive. Salez et poivrez. Laissez dorer jusqu'à diminution totale du miel.
Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème et le lait. Beurrez le plat à grattin et placez y les endives puis par dessus le jambon coupé en lamelles de 2 cm environs. Versez la préparation aux oeufs et parsemez de gruyère. Faites cuire 20 minutes au four et servez bien chaud.
Les recettes de Zazane 1 et 2
Je vous remets en ligne mes trois recettes inventées et testées...
La quiche aux brocolis
C'est un vrai délice et idéal pour faire manger des légumes
Il vous faut :
un bouquet de brocolis
25 cL crème fraiche
un peu de lait
3 oeufs
une pate brisée
250 g lardons
2 bonnes poignées de gruyère rapé
Il faut faire blanchir dans de l'eau salée les brocolis 5 à 10 bonnes minutes. Ensuite il faut bien les laisser égouter dans une passoire. Si cette étape n'est pas assez longue la quiche sera pleine d'eau et c'est vraiment pas génial !
Faire griller à la poele les lardons et les faires égoutter sur un papier absorbant.
Mettre dans un moule à tarte beurré la pate.
Dans une jatte casser les trois oeufs. Y ajouter la crème et le lait. Puis les lardons et le gruyère. Sur la pate disposé des petits bouquets de brocolis ou alors les brocois un peu haché (selon le gout) et verser le contenant de la jatte.
Faire cuire au four comme une quiche lorraine. Et voilà ! Le tour est joué ! Avec une salade c'est géniale !
Bonne dégustation !
Papillote de colin et ses petits légumes
Il vous faut pour une personne
un filet de colin
une carotte
une PdeT
une courgette
persil
champignon de Paris
sel, poivre, noix de muscade
huile d'olive
Eplucher tous les légumes et émincé les en julienne avec un zesteur...Réserver les. Couper en morceaux fin, les champignons.
Dans une poêle faire chauffer une cuill à soupe d'huile d'olive et faite y revenir les légumes en julienne avec les champignons... Assaisoner. Laisser sur feu vif, puis doux, jusqu'à coloration de tous les légumes.
Prendre du papier sulfurisé. Y déposé la moitié des légumes puis le poisson assaisoné, puis le reste des légumes. Fermer en papillote et déposer dans le panier de votre cocotte minute. Faire cuire dans la cocotte minute à la vapeur durant 15 bonne minutes. vous pouvez servir et déguster !
Variante : Pour plus de gout, vous pouvez badigeonner votre poisson d'un peu de moutarde et rajouter des lamelle de poireaux blanchit dans votre papillote.
Il est possible de faire ses papillote au four mais dans ce cas, utiliser du papier aluminium.
