19 décembre 2007
Première fournée de biscuits de noël
Noël ne serait pas noël sans les petits biscuits de noël... Enfin d'après moi..! Aussi voici deux recettes de petits biscuit qui font partie de ma première fournée...
Les Noisettins :
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, pour une assiette comme celle ci
Il vous faut :
125 g beurre fondu
100 g sucre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
150 g farine
100 g noisettes moulules
60 g noisette entière pour le décor
Battre le beurre et le sucre en mousse. Ajouter l'oeuf, le sucre vanillé, les noisettes moulures. Incorporer la farine et travailler le tout.
Disposer des petits tas sur une tôle recouvrete de papier sulfurié. Poser une noisette sur chacun et faire cuire 10 minute à four moyen, à 180°C (th6).
Rocher à la noix de coco :
Préparation : 10 minutes, cuisson 10 minutes, pour une quantité similaire au noisettins.
Il vous faut :
- 250 noix de coco rapée
- 200 g sucre en poudre
- 4 blancs d'oeufs
Mélanger le tout en formant une pâte avec les doigts...
Utiliser du papier sulfurisé avant de faire des petits tas ou des pyramides sur la plaque. Mettra au four à 200°C pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce que les pointes des rocher soient dorées. Faire refroidir..
Attention, il ne faut pas trop les faire cuire sans quoi ils seraint durs à l'intérieur, et les faire assez cuire pour qu'il ne se casse pas... suffit de surveiller un peu !
Commentaires
oh là là ce que vous me mettez l'eau à la bouche quand je vois toutes ces bonnes choses que vous préparez toutes
Miammmmmmmmmmmmm !
HUMMMM !!! meilleurs voeux !
